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第28回:[一人旅]名物咖哩 (名物カレー)

攻略大阪的其中一個目標是品嚐大阪的知名食物,

這次決定挑戰名物咖哩,

 

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因心斎橋一帶充滿人而難以前進,

這次選擇遠離中心地帶的道路,

途中更發現「慈雲山」,令人想起了香港

(註:慈雲山是香港的其中一個大型公共屋村)

 

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自行車到達旅行書中的地點,卻發現店早已倒閉,失了預算...

只好前往位於難波的總店

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來到難波的自由軒,

二話不說點了名物咖哩飯,

 

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咖哩飯是熱辣辣的,為了忠於原著,所以按著指示調味:

1. 按喜好將醬料倒進飯上

2. 將醬料及蛋黃攪拌便成
 


第一口覺得比想像中辣,立即喝了一口冰水,

但咖哩飯很香,飯加上咖哩汁及蛋香後更易入口

不消一會便完食了
 


這味道令人難忘,如有機會一定要再品嚐

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自由軒:

於1910年創業(116周年),是大阪初的洋食店,

最初提供廉價西洋料理,其中咖哩飯是人氣作,

因當時缺乏炊飯器設備,便想出以熱咖哩淋上白飯的方式,

提供熱辣咖哩飯給客人
 


在1940年代織田作之助的小説『夫婦善哉』介紹下,

名物咖哩得到了人氣的爆發,成為今天的大阪名物

官網:http://www.jiyuken.co.jp/index.html
 
 
<<夫婦善哉>>:

為織田作之助的成名作,
 
故事描述充滿陽光氣息的女生愛上了不中用而隨便的男生

這對傻男女即使面對多次背判及傷害,仍然互相愛上,

說是「孽缘」也不為過
 

他們經歷了多次轉職及多次人生起跌,

二人最終結為夫婦,前往新天地別府(九州)開展生活

 

2013年NHK日劇官網:(全4話)

http://www6.nhk.or.jp/drama/pastprog/detail.html?i=meotozenzai

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