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第34回:[一人旅]大阪美食旅(四) - たこ焼き (章魚燒)

要說到大阪的代表食物,不得不提章魚燒,

土生土長的大阪人基本上會弄章魚燒

(事實上,関西電力曾作過調查,關西地方有85%的家庭有章魚燒機,普及率驚人)


章魚燒店,分佈在大阪各處,最便宜的100日圓也有交易,也有排滿客人的人氣店:

 

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本家 大たこ

位處金龍 道頓堀店附近,吸引眾多客人排隊,

能走進店中進食(雖然很簡陋),味道基本上不會失望

 

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大阪で1番おいしいたこやきくん

位置在NMB48劇場及なんばグランド花月附近

籍著10年多的街道試食修行形成今天的章魚燒,

除了得到NHK的採訪,更有不少藝人光顧此店,

有著外層鬆脆,內層糊糊的新食感

官網:http://www.takoyakikun.co.jp/index.html

 

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じゃんぼ総本店

在住處附近的一家連鎖外帶店,

除了章魚燒,也有炒麵,御好燒,個人感覺味道不錯

(雖然食物受駕駛技術影響而變得不好看...)

官網:http://www.takoyaki.co.jp/

 

 

附錄:章魚燒正確進食方法

一般人因使用一支牙籤,在進食時會令章魚燒掉下,

正確的做法是用兩支牙籤橫向刺著章魚燒,確保拿起時能安定地進食

 

參考影片:

https://www.youtube.com/watch?v=9JCrrV23wpE

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